%d1%84%d0%b0%d1%81%d0%b0%d0%b4-%d0%b7%d0%b2%d0%b5%d0%b7%d0%b4%d0%bd%d0%be%d0%b51

Наша история!

Что такое ООО «Кулинар?»

МУТПП «Кулинар» — это предприятие, которое было создано на базе Калининского треста общественного питания в 1992 году, впоследствии было реорганизовано в ООО «Кулинар». Предприятие, которое поставляет продукты питания в детские сады г. Чебоксары, организовывает горячее питание, учащимся в 19 школах Калининского и Ленинского района, обеспечивает горячим питанием детей в загородных оздоровительных лагерях Чувашской Республики и пришкольных лагерях г. Чебоксары, также предоставляет услуги общественного питания сотрудникам администрации Калининского района и работникам ОАО «Водоканал».

  Кафе «Звездное» является базовым предприятием ООО «Кулинар», которое расположено по адресу г. Чебоксары, ул. 324 Стрелковой дивизии, д. 3 — это сердце предприятия, здесь все продумано до мелочей: оборудованные складские помещения для хранения продуктов согласно требованиям СанПин, модернизированные цеха для обработки и переработки сырья, большой двор с собственным автопарком, удобные кабинеты для персонала. В штате ООО «Кулинар» работают грамотные технологи, экономисты товаровед профессионалы с большим опытом работы, даже ветеринарный врач, которые прямо на месте осуществляют контроль по качеству за поступающей продукцией, предназначена для организации питания в детских садах и школах г. Чебоксары. В кафе «Звездное» была проведена большая работа по обновлению технологического оборудования на производстве в во всех цехах с учетом требования СанПин, а также реконструкция и косметический ремонт залов, на 2 этаже кафе «Звездное» ежедневно приготовлена домашняя пища, где можно пообедать и приятно провести время. Постоянно принимаются заказы на корпоративные вечера, банкеты, свадьбы, так как залы могут разместить до 20, 50 и даже 250 человек. Через кулинарный магазин ежедневно реализуется горячая, свежая продукция собственного производства и принимаются заявки на выпечку, полуфабрикаты собственного производства. На 1 этаже работает круглосуточное кафе-бар, где в полном объеме представлена продукция собственного производства и приятная музыка.

Секрет популярности — не только уютный интерьер, но и гарантированное качество, и вкус блюд. Для приготовления блюд собственного производства используется только качественная продукция местных производителей Чувашской Республики таких как: Ядрин молоко, Акконд, Вурнарский мясокомбинат, Хлебозавод Петровский, Фермерские хозяйства ЧР и другие. Принимаемая продукция соответствует ГОСТ, требованиям СанПин, сроком реализации. Мы ни когда не используем такие продукты как — маргарин, пальмовое масло, импортное мясо!   Ведь «еда должна быть по-домашнему вкусной и полезной» — считает директор ООО «Кулинар» Лилия Михайловна Бенда — заслуженный работник сферы обслуживания населения Чувашской Республики, почетный работник общего образования Российской Федерации, награждена медалью за заслуги перед г. Чебоксары. Ее поддерживает весь коллектив предприятия.

 В ООО «Кулинар» дружный коллектив, где работают около 200 человек с высоким уровнем профессионализма и наличием многолетнего опыта работы, в их числе заслуженные работники, лица, награжденные почетными грамотами и благодарностями городского, республиканского и российского уровней. Два заведующих производством имеют звание «Мастер-повар «Российской Федерации». Высокий уровень профессионализма работники доказывают на практике, принимая активное участие в различных мероприятиях и конкурсах кулинарного мастерства не только в масштабах города и Чувашской Республики, но и за её пределами. В богатом наградном фонде — Почетные грамоты, дипломы, благодарственные письма и ценные подарки. ООО «Кулинар» гордиться званиями «Лучшее предприятие по организации выездной торговли» 2012 года, «Лучшее предприятие общественного питания» 2013 года, по итогам проведения смотра-конкурса профессионального мастерства «Пасхальное чудо — 2013″коллектив ООО «Кулинар» награжден дипломом администрации г. Чебоксары в номинации «Лучшее приготовление пасхи». В Республиканском смотре-конкурсе «Пасхальное чудо — 2014» коллектив ООО «Кулинар» стал обладателем дипломов в нескольких номинациях: «Пасхальные инновации – 2014» (Администрация г. Чебоксары), «Лучшее блюдо, по мнению независимых экспертов» (Министерство экономического развития, промышленности и торговли ЧР), «Пасхальный арт-объект» (Администрация г. Чебоксары), «Лучшее пасхальное рыбное блюдо» (Администрация г. Чебоксары), «Самое красивое пасхальное яйцо (натуральное)» (Министерство экономического развития, промышленности и торговли ЧР). В Республиканском смотре-конкурсе «Пасхальное чудо — 2015» коллектив ООО «Кулинар»   награжден в номинации «За оригинальный праздничный каравай» (Министерство экономического развития, промышленности и торговли ЧР).

Ежедневно работая в школьных столовых по организации горячего питания детей, наши работники выполняют основную миссию — оздоровление подрастающего поколения и работают под девизом: «Высокая культура обслуживания, качество, ассортимент выпускаемых блюд!». Специалистами ООО «Кулинар» совместно с технологами разработан профориентационный образовательный проект «Могу приготовить», в рамках данного проекта мастера ООО «Кулинар» организовывают мастер классы для  детей и учат готовить простые, полезные вкусные блюда из доступных продуктов, которые есть на каждой кухне. Готовят салаты, бутерброды, соки и другие блюда с использованием технологических карт. Факультативные занятия проводятся во внеурочное время. После завершения обучения «выпускникам» выдаются специальные сертификаты.

 Благодаря правительству Чувашии, администрации г. Чебоксары и директорам школ, заметно улучшается система школьного питания: появляется современное технологическое оборудование, обновляется интерьер столовых, в результате чего повышается качество выпускаемой продукции собственного производства и культура питания. Ведь вкусно, полезно и качественно накормить за перемену сотни детей — совсем не простая задача.